過氧乙酸是世界食品工業最常用的復合殺菌劑。用于啤酒、乳品、飲料、肉制品等工廠設備的消毒。其殺菌效果明顯優于其它傳統殺菌劑，尤其是在低溫條件下效果更明顯。D3-Top® XX15 已廣泛用于可口可樂、喜力、珠江、雀巢等企業食品加工設備的殺菌。